Вяленая пелядь — натуральный продукт, в состав которого входят пелядь, соль и бензоат натрия, который позволяет сохранить рыбу в течение продолжительного срока. Длительность хранения также обеспечивается вакуумной упаковкой, которая оставляет аромат и вкус в первоначальном виде. Продукт может употребляться в качестве самостоятельной закуски, а также в сочетании с другими блюдами. Вяленое мясо пеляди достаточно плотное, упругое, оно является прекрасной закуской к пиву.