Сыр Чеддер понравится любителям полутвердых сортов. Он отличается насыщенным красным цветом от природного безвредного красителя аннато. Характерный кисловатый вкус с ореховыми нотками позволяет использовать сыр как самостоятельную закуску, в сочетании с овощными или мясными блюдами. Он легко плавится, поэтому может применяться при изготовлении пасты, пиццы, бисквитов, разнообразных канапе и бутербродов. Сыр гармонично сочетается со столовыми винами, сидром и пивом.