Обвалочный нож Samura SD-0063/K Damascus незаменим для каждой кухни, на которой готовятся мясные блюда. С его помощью можно легко нарезать любое мясо, а также отделить кости и хрящи от мякоти. Узкое лезвие из дамасской стали длиной 165 мм заточено особым способом, что обеспечивает ему хорошую остроту. Кроме того, такое лезвие долго остается острым и не требует частой заточки. При разделке мяса лезвие легко срезает мякоть с костей, благодаря чему отходов остается намного меньше. Лезвие ножа Samura SD-0063/K Damascus выполнено из нескольких слоев стали, что предусматривает его высокую прочность. Такой нож прослужит довольно долго даже при интенсивной эксплуатации. Рукоять ножа сделана из стеклотекстолита, прочного материала с противоскользящим покрытием. Ее эргономичная форма обеспечивает удобный захват ножа и легкое маневрирование им при разделке мяса. А между лезвием и рукояткой имеется небольшая гарда, защищающая руку от соскальзывания во время пользования ножом.