Ніж кухонний серія Arcos Kyoto 160 мм багатофункціональний та універсальний виріб, що підходить для подрібнення, намазування та всіх видів нарізання. Ковані ножі серії Kyoto мають ергономічний дизайн та мінімалістичні форми, завдяки комбінуванню контрастних металевих та чорних кольорів. Лезо ножа для кухні виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа Arcos довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Руків'я професійних ножів Kyoto підходить для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват руків'я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Ножі Arcos виготовлені із нержавіючої кованої сталі і поліоксиметилена, при цьому, поверхня чудово відполірована і має високу стійкість до миючих засобів, старіння і не деформується при високих і низьких температурах (від -40 до +150°С). Больстер розташовується на передній частині руків'я ножа та зменшує навантаження на руку кухаря під час нарізання. Руків'я ножа для кухні пройшла антибактеріальну обробку, тому стійка до розповсюдження грибка та плісняви.