Плита электрическая с жарочным шкафом с конвекцией и пароувлажнением предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для варки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Количество конфорок, шт. 4 Площадь конфорок: 0,48 м2 Жарочный шкаф с функциями конвекции и пароувлажнения на 4 уровня, расстояние между уровнями 60мм Потребляемая мощность: 17 кВт Мощность одной конфорки: 3 кВт Мощность жарочного шкафа и вентилятора: 5 кВт Площадь конфорок: 0,48 м2 ПЭП-0,48-ДПК выполнена - верх, лицевая часть, бока, полочки, дверь (полностью), жарочная камера - нержавеющая сталь, основание, задняя стенка - оцинкованная сталь. Максимальная температура рабочей поверхности не более 480 градусов.Плита имеет жарочный шкаф на 4 уровня для противней/гастроёмкостей GN 1/1 (530х470 мм). В комплекте 2 противня из черного метала 530х470х30 мм. Жарочный шкаф имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего тенов, режим конвекции и пароувлажнения.. Пределы регулирования температуры жарочного шкафа, ºС: +20 - +270(±10). Жарочный шкаф оснащен аварийным предохранителем от перегрева свыше 300 С. Плита оснащается регулируемыми по высоте ножками. Поставляется в собранном виде на поддоне. Упаковка гофрокартон.