Вишуканий чорний чай із бергамотом має свою популярність завдяки англійським традиціям чаювання. За легендою заслуга поширення цього ароматного чаю в Європі належить англійському графу Чарльзу II Грею (1764-1845). Оригінальний рецепт чаю був подарований графу одним із китайських аристократів під час його подорожі Китаєм.