Основные задачи, которые решает мусат — это придание ножу остроты за счет создания микропилы, а так же выравнивание загнутой при работе режущей кромки. Удобно держать Рукоятка выполнена из пластика с резиновыми вставками, благодаря которым мусат надежно удерживается в ладони. Рукоять имеет отверстие для подвешивания, позволяющее хранить мусат на видном месте. Между стержнем и рукоятью имеется широкая гарда для защиты рук от травм во время применения инструмента.